（記者 柏雪 攝影報(bào)道）9月20日上午，田家庵區(qū)新城吾悅廣場(chǎng)負(fù)一層人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡，永輝超市“胖東來(lái)模式”調(diào)改淮南首店在此煥新開(kāi)業(yè)。8時(shí)，超市剛開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，等候已久的市民便有序涌入店內(nèi)。生鮮區(qū)前，大家爭(zhēng)相挑選剛上架的金枕榴蓮、陽(yáng)光玫瑰葡萄；熟食區(qū)旁，蕪湖紅皮鴨、鹵鵝的香氣吸引不少人排隊(duì)；烘焙區(qū)的“金秋桂花豐收的喜悅”歐包更是成為年輕消費(fèi)者的打卡首選，火熱的購(gòu)物場(chǎng)景盡顯淮南市民對(duì)這家新開(kāi)店的期待。
“聽(tīng)說(shuō)這家店有胖東來(lái)的產(chǎn)品，我和家人特意一早過(guò)來(lái)看看，沒(méi)想到能買(mǎi)到這么多物美價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品！”“我們以前經(jīng)常來(lái)這里買(mǎi)東西，今天再來(lái)這里購(gòu)物感覺(jué)比之前更舒心、更便捷！”采訪現(xiàn)場(chǎng)，前來(lái)購(gòu)物的市民紛紛表達(dá)自己的購(gòu)物新體驗(yàn)。
據(jù)了解，作為淮南首家學(xué)習(xí)“胖東來(lái)模式”的自主調(diào)改門(mén)店，該店依托吾悅廣場(chǎng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，可輻射田家庵區(qū)、大通區(qū)、謝家集區(qū)及淮南高新區(qū)。此次調(diào)改以商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化為核心，從原有12887支商品中下架8747個(gè)單品，新增6690支商品，調(diào)整后商品池達(dá)10830支，商品結(jié)構(gòu)匹配胖東來(lái)的80%。
在商品供給上，門(mén)店全方位升級(jí)。生鮮區(qū)引入蕓嶺有機(jī)蔬菜、永輝定向種植的貝貝南瓜，以及應(yīng)季的小青檸檬、大荔冬棗等；肉禽海產(chǎn)區(qū)匯聚農(nóng)夫好牛牛腩塊、無(wú)抗雞、澳洲進(jìn)口牛肉，還有梭子蟹、皮皮蝦等時(shí)令海味直送門(mén)店；熟食區(qū)融合全國(guó)風(fēng)味與本地特色，既有椒鹽皮皮蝦、撈汁小海鮮，也有蕪湖紅皮鴨、鹵鵝；烘焙區(qū)的榴蓮千層等高顏值產(chǎn)品備受青睞；食百類(lèi)則提升進(jìn)口商品占比，設(shè)立魔童專區(qū)，還引入近60支胖東來(lái)自有品牌商品及130余支永輝自有品牌商品。
除了商品，門(mén)店環(huán)境與服務(wù)也同步煥新。取消強(qiáng)制動(dòng)線后，過(guò)道大幅拓寬，中島貨架高度降至1.6米，營(yíng)造出開(kāi)闊通透的購(gòu)物空間，還新增了自助收銀機(jī)臺(tái)提升結(jié)賬效率；服務(wù)上，顧客休息區(qū)配備愛(ài)心藥箱、血壓測(cè)量?jī)x等便民設(shè)施，為開(kāi)車(chē)用戶提供車(chē)胎充氣、換備胎輔助等特色服務(wù)，肉禽、海鮮柜臺(tái)分別提供切絲、切片和清洗、活魚(yú)切片等精細(xì)化服務(wù)；食品安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”，部分商品及熟食全品項(xiàng)日清折價(jià)，確保食材新鮮。
值得一提的是，調(diào)改后員工福利顯著提升，115名員工平均薪資上漲，工作滿一年可享10天帶薪年假，門(mén)店還配備了員工休息室、洗烘一體洗衣機(jī)等設(shè)施。同時(shí)，永輝“工匠計(jì)劃”為烘焙、水產(chǎn)等7大核心崗位員工提供技能認(rèn)證與成長(zhǎng)平臺(tái)，超2900名員工通過(guò)考核。
正值中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，門(mén)店還圍繞“雙節(jié)同慶幸福團(tuán)圓讓品質(zhì)生活觸手可及”主題，推出陽(yáng)澄湖大閘蟹、健康現(xiàn)烤月餅等節(jié)日商品，提供免費(fèi)禮品包裝、寄存等服務(wù)，還開(kāi)展“歡樂(lè)抽盲盒”“小紅書(shū)打卡送花燈”等互動(dòng)活動(dòng)。
永輝超市淮南區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，淮南首店的開(kāi)業(yè)是永輝深耕區(qū)域市場(chǎng)的重要舉措。未來(lái)，依托吾悅廣場(chǎng)的聚客優(yōu)勢(shì)，該店將成為連接市民生活與品質(zhì)消費(fèi)的重要樞紐，為推動(dòng)淮南“首店經(jīng)濟(jì)”發(fā)展、提升城市商業(yè)能級(jí)注入新活力。
